為生活加一點甜 最有溫度的幸福滋味C'est si bon幸福頌 | 奇美食品

為生活加一點甜 最有溫度的幸福滋味C'est si bon幸福頌

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今天又到了阿如最喜歡分享幸福點心的甜蜜時光啦!!! 

C'est si bon 幸福頌奇美食品幸福工廠旗下的新烘焙品牌

C’est si bon的原意是法文的「多麼美妙的事情」

 

品牌中蘊含四大DNA:堅持品質、職人精神、單純簡約、幸福感

在生活中加一點甜  是日常小確幸

今天阿如一次要分享兩款年輪蛋糕給大家喔!!!

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浪漫軟式年輪蛋糕 & 雪霜硬式年輪蛋糕

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這款為原味的浪漫軟式年輪蛋糕

紙盒以粉色為底色 搭配圓圈圖案

有種幾何的簡約感

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盒子背面有清楚的商品資訊

成分 營養標示 保存期限...等

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一打開盒子頗具巧思

上面的年輪蛋糕是用立體書的概念

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從側面讓大家看得更清楚

讓人一打開有眼睛為之一亮的感覺

而且還可以在裡面寫一些悄悄話

表達心中的感情

畢竟有些話不好意思當面說

透過手寫更有溫度

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年輪蛋糕以密封的包裝方式

還貼心的附了一張商品介紹

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品牌初心:堅持品質 職人精神 幸福感 單純簡約

年輪蛋糕有分為兩種:浪漫軟式年輪 & 雪霜硬式年輪

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食材的選用相當用心

日本熊本製粉 日本上白糖&海藻糖 法國諾曼第鮮奶油 法國A.O.C頂級蘭姆酒 澳洲無鹽奶油

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而且裡面的盒子刻意依造年輪蛋糕中間有個圓圈去做設計

內盒邊邊也刻意的做成了八角形狀

可降低運送過程中年輪蛋糕碰撞損壞的情況

蠻用心的

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年輪蛋糕最迷人的當然就是他那一圈又一圈的模樣啦!!!

一層一層做工相當繁複

年輪蛋糕被稱為蛋糕之王

正是因為製作耗時費工1.5~2小時

烘烤製工無法以機器取代 

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阿如原本想要去算算看這年輪到底有幾圈

誰知算啊算的

就一直會弄不清楚數到哪了((噗))

好啦~阿如有偷偷看了一下官網的介紹

這年輪蛋糕啊突破市面上年輪蛋糕圈數

獨家30圈層層堆疊 

以進口日本年輪蛋糕機製作,在300~350度的高溫下,

主廚以日本職人精神

用人工方式一層層淋上細緻麵糊

實在是太厲害了!!!

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這邊特別要介紹給大家年輪蛋糕最美味的吃法!!!((請筆記))

透過回烤烘焙法 更可襯托頂級蘭姆酒香氣喔!!!

Step1 ►烤箱上下火180度,預熱10分鐘

Step2 ►烤箱上下火180度,烘烤8分鐘

※貼心小提醒:使用恆溫烤箱能烘烤出最佳品質,可依照個人喜好調整烘烤時間1~2分鐘。

邊緣有一圈糖衣

帶一點薄脆度

牙齒咬下時會有ㄎㄚ ㄎㄚ的口感

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口水已經快流到蛋糕上啦!!!

趕快先來切一塊試試

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AOC為蘭姆酒釀酒廠最高級別的官方認證

世界上僅有10%蘭姆酒產於法國

回烤輕烘焙浪漫軟式年輪

烘托出高雅AOC頂級蘭姆酒香

入口香氣濃厚

讓風味更有層次

質地濕潤

口感密實有彈性

不到一會兒工夫就吃光光啦!!!

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優雅的配上一杯茶

就是美好的午後時光 

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雪霜硬式年輪蛋糕(原味)

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哇!!

雪霜硬式年輪蛋糕的模樣蠻特別的耶!!!

接著一樣讓我們試著一起動手做出現烤般年輪蛋糕吧!!!

要如何讓【雪霜硬式年輪】烘培出優質無鹽奶油與蛋香氣??

回烤輕烘培法 : 

Step1 ►烤箱預熱上下火180度10分鐘

Step2 ►上下火180度烤7分鐘

回烤後的年輪蛋糕將口感與香氣提升到另一個層次

香氣更上一層

吃起外酥內軟就像現烤一般

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職人手工形塑雪花放射般造型

邊緣呈現不規則放射波浪狀

質地扎實硬脆

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聞到細緻的香甜

使用日本特產上白糖,糖味甜而不膩且未經漂色

自然結晶而成的白色;

天然糖類海藻糖甜度低,是一般砂糖的0.45倍 

品嚐甜食也能健康無負擔

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使用澳洲MG特級無鹽奶油

100%天然的優質動物性奶油

回烤輕烘焙雪霜硬式年輪

更加烘托出澳洲無鹽奶油香

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配上一杯無糖荔枝紅茶

非常舒服!!

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採用日本熊本麵粉澳洲天然奶油

口感柔軟富有彈性

外層披覆橙酒霜糖保水打造細膩Q彈口感

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個人覺得這是一款蠻具記憶點的美味年輪蛋糕

輕甜不膩口

吃起來有滿滿的幸福感

如果你和阿如一樣平時愛嘗鮮

 

喜歡嘗試新事物 新味道

或者愛吃甜點下午茶

我覺得這一款還蠻值得您品嘗看看的喔!!!

推薦給你

 

店家名稱:c'est si bon 幸福頌  FB

服務電話:(06) 2698-588#9

官網 : https://www.chimeifood.com.tw/product/list/23

奇美食品商城網址:https://bit.ly/3fo8JdU

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門市資訊

IG:https://www.instagram.com/cestsibonchimei/

 

 

文章取至 : https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168616392

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